春日町にある「家族のらーめん食堂 はないち」と、練馬駅北口にある「しおらーめん はないち」、両店制覇してきました。
注文したのは、看板メニューの「しおらーめん」です。ラーメンに詳しいわけではないけれど、丸鶏と牡蠣（かき）の出汁を合わせたスープって珍しくないですか〜!? 店主の伊藤さんにお聞きすると「業界初！」だそうです。
麺は、細麺と太麺を選べます。自家製チャーシューは、バーナーでその都度あぶり、厚切りですが箸でくずせる柔らかさ。見た目は少しとろ〜っとした感じの白湯スープですが、飲めばすっきりとした味わいで、絶妙のバランス！
「うっ、うまい」と夢中で食べていると、気がつくとスープまで飲み干していました。なんと表現したら良いか…、体が喜ぶような感じです。書いているそばから、また食べたくなってきました。
伊藤さんとは「neri・made（ねりまで）」という冊子で取材をさせていただいご縁で知り合いました。小柄な女性ですが、バイタリティにあふれていて、とにかく笑顔がいい！ すっかりファンになってしまいました。
「neri・made 13号」では、クラウドファンディングで「はないち２号店」をオープンした思いなどが掲載されていますので、ぜひご覧ください。
▶ねりま産業情報紙「neri・made（ネリマデ）」 – ネリサポ 練馬ビジネスサポートセンター
春日町「家族のらーめん食堂 はないち」の詳細
住所：練馬区春日町4-18-8第三小野ビル1Ｆ TEL：03-6875-5861 営業時間：11時〜15時／18時〜22時（日曜は15時まで） 定休日：月曜
